#טיפבישולבריא- השימוש בפקטין מאפשר הפחתה בכמות הסוכר.
הפקטין משמש חומר מקריש ומשמר כאחד.
ניתן לרכוש אותו בחנויות התבלינים,
ואפשר להחליף אותו בפקטין מהטבע.
1.5 ק"ג ריבה (4 צנצנות בינוניות), 12 קלוריות לכפית
החומרים:
1 ק"ג פירות (ללא חרצנים וקליפות) ניתן להשתמש בפרי אחד או לערבב כמה פירות – נקטרינות, אפרסקים, משמש, שזיפים וכדומה.
מיץ וקליפה מגורדת מ- 3 לימונים
30 גרם פקטין או קליפות וגריעני תפוח (להכנת שקיק הפקטין שלכם)
250 גרם סוכר (רצוי סוכר חום בהיר) או 200 גרם דבש
אופן הכנה:
יש לעקר את הצנצנות לפני המילוי, לשם כך יש לשפוך לתוכן מים רותחים ולהשהות למשך 15 דקות.
לאחר מכן ליבשן לחלוטין לפני המילוי בריבה.
גם את המכסים יש לטבול במים רותחים וליבש.
אם לא רוצים להשתמש בפקטין, מכינים את שקיק הפקטין שלכם.
בשקיק רשת או גזה שאפשר להכניס לתוך בישול, שמים קליפות וגרעיני תפוח וסוגרים היטב את השקיק.
מקלפים ומגלענים את הפירות, קל יותר לקלף את הפירות אחרי חליטה של 10 דקות במים רותחים.
חותכים לחתיכות לפי טעמכם.
ככל שהחתיכות גדולות יותר גדל הסיכוי שהן יישארו בשלמותן בריבה עצמה.
שמים את הפירות הרחוצים בסיר, מוסיפים סוכר או דבש, מיץ לימון וגרד קליפת לימון, סוגרים את המכסה.
מביאים את הריבה לרתיחה, ומבשלים 15 דקות על אש קטנה.
פותחים את הסיר מועכים מעט את הפירות ומוסיפים את אבקת הפקטין או את שקיק הפקטין שהכנתם.
מערבבים היטב בכף עץ ומבשלים שוב במכסה מכוסה 15 דקות.
בשלב זה בודקים אם הריבה מוכנה על ידי טפטוף מעט ריבה על צלחת קרה שהושהתה במקרר.
מניחים לריבה להצטנן ובודקים את היא מספיק נוקשה.
אם לא, יש לבשל עוד ולבדוק שוב.
בסיום הבישול מצננים את הריבה מעט.
מעבירים לצנצנות מעוקרות כשהריבה עדיין חמה ומניחים לה להצטנן בתוך הצנצנות, כאשר הן מכוסות בנייר פרגמנט.
לאחר צינון מלא יש לסגור את הצנצנות היטב ולהעבירן לאחסון במקרר.
הריבה תשמר במקרר לפחות 3 חודשים.
רוצה לדעת איך אפשר לשלב מתוקים באופן שפוי בחיים?
אני מזמינה אותך להכיר את ערכת הגמילה ממתוקים
כל הפרטים בלחיצה כאן או לרכישה מיידית
זה מתכון בריא וטעים.
והוא משתלב ממש מצוין בתוכנית
השיטה שעזרה לעשרות אלפי נשים, לצאת מהתקיעות ולרדת במשקל, מהר ובטוח
18 יום שיעזרו לך להתניע את ההרזיה שלך
וסוף סוף לראות את מחוג המשקל פונה לכיוון הנכון
תוכנית דלת פחמימות בריאה ומהודקת בפלטפורמה דיגיטלית וליווי צמוד בוואצאפ,
שתעזור לך להכנס לתהליך הרזיה
לרדת במשקל
ולצמצום משמעותי במשקל ובהיקפים בצורה טבעיתללא ספירת קלוריות!
תוכנית און-ליין מעשית בהנחיה ובתמיכה מלאה שלי
ירידה במשקל | ליווי ותמיכה קבוצתי | מתכונים |תפריטים
וגם אפשרות לצמחי מרפא
כדי לעשות CARB DETOX,
להפחית פחמימות וגם בהמשך להנות מפחמימות
ועדיין לרזות ואח"כ להמשיך לשמירה על המשקל,
והצטרפות למחזור הקרוב לחצי כאן או על התמונה
הכנתם?
Comments