18 בפבר׳זמן קריאה 3 דקות

מרק מחמסה חורפי מחמם עם פסטה קטנה

עודכן: 21 בנוב׳

זה לא סתם שמתחשק לך מרק בחורף, הגוף יודע שהוא זקוק לחימום.

זה כמו ללבוש מעיל , רק מבפנים.

אז הכי כדאי שיחכה לך סיר מרק כזה כשאת.ה מגיע.ה ביום קר הביתה,

5 דקות חימום וכבר יש לך מנה מהבילה ובריאה ביד.

הקור הזה של החורף, גם אולי שולח אותך במקרים רבים לאכול יותר, לנשנש פחמימות ומתוקים נכון?

ובאמת לאכול חם , וגם עם תבלינים מחממים כמו במרק מחמסה חורפי הזה, יאפשר לגוף שלך ל"חשוב" שחם, למרות שקר...

ואז הוא יחפש פחות אוכל (אוכל= אנרגיה מחממת) ופחות מתוקים.

יש עוד הרבה טכניקות לאפשר להתגבר על החשק הזה ליותר אוכל בחורף,

ואת כולן איגדתי במדריך אוכלים מתחת לפוך שהוא חלק מקיט חורף קל על המשקל

על מרק מחמסה חורפי כזה, כנראה שהטונסאים יגידו שזה לא בדיוק

וזה באמת לא בדיוק. זה יותר דיאטטי ויותר בריא.

לקחתי את המרק מחמסה שלהם ועשיתי על וראציה שמתאימה לבריאות מרק נהדר, חורפי ומחמם שמהווה ארוחה קלה, ו.... בלי בשר!

10 מנות 125 קלוריות למנה החומרים לסיר משפחתי גדול:

2 בצל קלוף וקצוץ
כף שמן
2 עגבניות חתוכות לקוביות
4 שיני שום פרוסות
5 גזרים קלופים ופרוסים לעיגולים
שקית עלי תרד ( אני אוהבת את הבייבי שהם עלים טעימים ועדינים וגם דורשים פחות ניקוי )
כוס גרגירי חומוס קפואים / אפונה / תירס - אפשר קצת מכל אחד
100 גרם רסק עגבניות רצוי אורגני
10 כוסות מים, רצוי מינרלים
חופן פטרוזיליה קצוצה (ולמי שאוהב אפשר לשלב גם עם כוסברה)
חופן שמיר קצוץ
מלח ופלפל לפי הטעם
קופסת עגבניות מרוסקות גדולה ( 800 גרם)
כפית כמון
כפית כורכום
כפית פפריקה מתוקה
כפית פפריקה מעושנת
כוס פסטה קטנה כמו פתיתים או כל פסטה אחרת, רצוי מקמח מלא. לגרסה ללא גלוטן - פסטה ללא גלוטן

רגע לפני שנצלול לאופן ההכנה, את.ה מוזמנ.ת להצטרף

לקבוצת הבישול הבריא שלי בפייסבוק ולעקוב אחריי גם באינסטגרם

כי יש המון טיפים שאני מעלה מידי יום

אופן ההכנה: מאדים את הבצל והשום בכף שמן עד הזהבה בסיר גדול. מוסיפים את הגזר והתרד ומאדים תוך ערבוב 2 -3 דקות. מוסיפים את העגבניות, חומוס ( או אפונה ותירס) והמים, מביאים לרתיחה. אם יש קצף, מסירים בעדינות. מוסיפים את כל שאר החומרים חוץ מהפטרוזיליה והאטריות מביאים שוב לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עוד כחצי שעה עד שהחומוס/ אפונה / תירס מתרככים. מוסיפים את הפטרוזיליה, וגם את האטריות ועוד 2 כוסות מים. מביאים שוב לרתיחה , מנמיכים את האש ומבשלים עוד 10 – 15 דקות עד שהאטריות מתבשלות (לפי ההוראות היצרן וגם לבדוק מידי פעם), יש לערבב מידי פעם כדי למנוע הדבקות האטריות לתחתית הסיר. מגישים חם, נשמר במקרר 3 ימים.

ואם כבר הכנת מרק, דמייני את זה רגע,

חורף, קר, את חוזרת מהעבודה ב - 17:00,

כבר חושך. את נכנסת הביתה עייפה ורק רוצה לשבת רגע.

להרים רגליים ולנוח כמה דקות,

לפני שאת ממשיכה למשימות הערב.

מכינה לעצמך תה צמחים מחליטה מיוחדת,

נהנית מעוגיה אחת (ולא מחבילה שלמה) ונזכרת איך רק לפני כמה שבועות - הרגע הזה היה נראה קצת אחרת - כוס קפה מספר 4 לאותו יום, ו"משהו קטן ליד הקפה" כלומר - חבילת שוקולד, או כמה וופלים מצופים. וזה היה רק הפתיח לנשנשת הבלתי פוסקת שהגיעה אחרי...

ועכשיו? את צובטת את עצמך בחיוך (נזכרת בימים שבהם לא האמנת שזה יכול לקרות) נהנית לך בשקט מהעוגיה, וממשיכה את הערב שלך בלי לפתוח ולסגור את הארונות בחיפוש אחר משהו מלוח שירגיע את המתוק ואז מתוק שיעביר את המלוח וחוזר חלילה עד שאת הולכת לישון.

כן, זו לגמריי יכולה להיות את, כמו אלפי נשים שכבר הגיעו למקום הזה.

אני לגמריי מבינה אותך ויודעת,

שהחורף שולח אותנו לנשנושים ולפחמימות.

את לגמריי לא לבד,

זו תופעה ידועה והיא נובעת מסיבות רבות.

לא משנה מה הסיבה - אני מאמינה במניעה.

לדעתי קל הרבה יותר לא לעלות במשקל,

מאשר אח"כ לפצוח בדיאטות הרזיה כדי להוריד אותו.

אני יודעת שממש לא בא לך לעלות במשקל בחורף,

ושאת פשוט צריכה עזרה קטנה.

ולעזרה שאני רוצה להציע לך קוראים

"קיט חורף קל על המשקל".