יום ללא סוכר 3.10

ליאורה חוברה

3 באוק׳ 2024זמן קריאה 4 דקות

כדיאטנית קלינית, אני יודעת כמה חשוב לשמור על איזון בתזונה שלנו,

ולפעמים זה אומר להפחית את הסוכר המוסף בתפריט.

בדיוק בשביל זה נוצר יום ללא סוכר,

שמזכיר לנו לקחת רגע לחשוב על הבחירות שלנו,

ולבחור באפשרויות שמיטיבות עם הגוף והבריאות שלנו. 🍏

היסטוריה קצרה של הסוכר ושל יום ללא סוכר

הסיפור של הסוכר מתחיל לפני אלפי שנים, אבל רק במאה ה-15 הפך הסוכר למוצר פופולרי בשווקים העירוניים. למרות הפופולריות הגוברת שלו, ההיסטוריה של הסוכר לא רק מתוקה... שני שלישים מהאפריקאים שנחטפו במהלך תקופות העבדות הגיעו למטעי סוכר, שם הם עבדו בתנאים מחרידים. למעשה, עד שנות ה-60 של המאה ה-20, מחצית מהסוכר בעולם הופקה על ידי אנשים שהיו משועבדים.

לא רק שייצור הסוכר גרם לסבל רב, אלא שהוא גם לא ממש מיטיב עם הבריאות שלנו. כבר מהמאה ה-19 ידעו שסוכר מזוקק גורם נזק לבריאות, אבל זה לא מנע מהייצור שלו להתגבר עוד ועוד, במיוחד בארה"ב, שם ממשלות תמכו בסובסידיות להורדת מחירי הסוכר.

כיום, התזונה המודרנית כוללת כמויות גבוהות של סוכר מזוקק -ישראלי צורך בממוצע כ-30 כפיות סוכר ביום, ואילו ילדי ישראל צורכים בממוצע כ-43 כפיות ביום.

מדובר בכמות גבוהה בהרבה מההמלצות התזונתיות,

והיא פוגעת לא רק במבוגרים, אלא גם בילדים שצורכים כמויות עצומות של סוכר מוסף.

יום ללא סוכר: הזדמנות לשינוי

יום ללא סוכר הלאומי, שהושק בשנת 2022, נועד לשפר את הבריאות האישית והציבורית באמצעות העלאת המודעות לנזקי הסוכר המוסף והפחתתו. הוא נחגג בתמיכת ארגוני בריאות כמו קרן הלב והשבץ ואיגוד הלב האמריקאי, שמקדמים תזונה דלת סוכר למען לב בריא יותר ואורח חיים מאוזן.

אז איך אפשר לחגוג את יום ללא סוכר?

גם אם לא מתכוונים לחתוך לחלוטין את הסוכר מהתזונה, זהו יום נהדר לקחת צעד אחורה,

לבחון את הרגלי האכילה שלנו, ולמצוא דרכים לצמצם את הצריכה של סוכרים מזוקקים או מוספים.

הנה כמה טיפים שיכולים לעזור:

🍓 החליפי את הממתקים בפירות טריים או יבשים ללא תוספת סוכר.

🥛 השתמשי בחלופות כמו סטיביה, דבש טבעי או סירופ מייפל טבעי כשמתחשק לך משהו מתוק. ( וכאן מחכה לך מדריך ממש מצוין בנושא.)

🧁 בדקי תוויות מוצרים כדי להימנע ממוצרי מזון עם כמות גבוהה של סוכר מוסף.

🍓🍯כדי להפחית את צריכת הסוכר המוסף ולהנות מקינוחים מתוקים ובריאים, את מוזמנת לגלות את כל המתכונים שלי באתר, שמבוססים על מתוקים טבעיים כמו פירות, דבש וסירופ מייפל – טעמים עשירים ומזינים, שיספקו לך את כל המתיקות שתרצי, בלי כל רגשות האשם!

והם מחכים לך בלחיצה כאן או על התמונה