ארוחות בוקר

מהר מאוד נולדה צנצנת צבעונית של עגבניות ובצל כבושים, חמוצים-מתקתקים, עם ביס קראנצ'י וחריף עדין – שהתאימה לי בול ליד כל ארוחה.

כל רגע שבו מתחשק לך לחמניה חמימה, בריאה וטעימה. יש במתכון הזה כל מיני טריקים ששילבתי כמו למשל בשיטת הציפוי.

חטיפי אנרגיה מהסופר אולי נראים כמו פתרון נוח, אבל רובם מלאים בסוכרים מעובדים, שמנים מוקשים, חומרים משמרים ורשימה אינסופית של רכיבים שלא

זה מתכון דיטוקס מעולה שמשלב את 2 המרכיבים שמשפיעים על הכבד לפי הרפואה הסינית : צבע ירוק + טעם חמוץ

פשטידת ירוקים דלת פחמימה לחם דיטוקס ברוקולי וירוקים דל פחמימה הוא בדיוק הפתרון המושלם למי שרוצה לשלב משהו קליל, בריא ומזין בלי לעבוד שעות...

אפילו אני לא האמנתי שאפשר לייצר בייגל'ס כל כך טעימים, דלי פחמימה ובכלום עבודה. הבייגל הזה עשוי מ- 3 מרכיבים בלבד, והבצק כל כך נוח לעבודה

בדיוק כך אני אוהבת – חגיגה טעימה ובריאה שמתאימה גם לערכים שלי וגם לאהבה שלי לאוכל חכם ופשוט. הלביבה הזו מגיעה בהשראת סקרפצ'יה 

זה בדיוק הסלט שתרצו כשבא משהו קליל, מרענן, ועדיין משביע. הוא מושלם כתוספת לארוחת ערב, נהדר לפיקניק או לאירוח, ואפילו יכול לשמש כארוחה קלה בפ

בימים הקרים האלה, כשהגשם דופק על החלון והבית מתמלא בניחוחות חמימים, גיליתי משהו מיוחד שחייבת לשתף אתכם - פממתק יוגורט א כן, כן, קראתם נכון

החורף הוא זמן מושלם לדייסה חמימה, טעימה ומזינה – ואפשר להפוך אותה לאישית ומדויקת עבורך. הנה קבוצות המרכיבים לדייסה המושלמת, ואיך כל אחד תו

אם את מחפשת תוספת מרעננת ובריאה לשולחן השבת שלך, צזיקי הוא הבחירה המושלמת! צזיקי הוא ממרח יווני מסורתי, שמורכב מיוגורט, מלפפונים, שום ותיב

אם את מחפשת מתכון לקינוח מתוק וטעים שגם שומר על הבריאות – זה המתכון בשבילך עוגת גזר ותמר היא לא רק טעימה אלא גם מתאימה לחולי סוכרת,

פיתוח שלי ללחמניות ללא לישה, שבגלל השם החמוד שלהן - חלב ודבש הן מתאימות לחגים, אבל בעצם לכל רגע שבו מתחשק לך לחמניה חמימה, בריאה וטעימה.

גלידוניות יוגורט- חלבה או חמאת בוטנים ללא פחמימה מתאימות לקיץ ולכל השנה. אם גם לך קשה להתמודד עם פיתוי המתוק זה הפתרון בשבילך

לחם מלא עם שיבולת שועל ללא לישה בסיר מרגע שגיליתי את הלחם הזה, ,הפסקתי להכין לחם מחמצת, כי לדעתי מקבלים בשיטה הזו לחם מדהים בהרבה פחות טרחה,

אם את מחפשת חטיף קראנצ'י, עשיר בטעם ומזין – וכל זה מבלי לוותר על אורח חיים בריא? הקרקרים דלי פחמימה עם גרעינים הם הפתרון המושלם בשבילך

קינוח מבצק פילו יווני מסורתי שהוא בעצם שילוב עם פירות וחביצה (התרגום הכי טוב שמצאתי ל- custard)

חושבת שדיאטה משמעותה להיפרד ממאפים אהובים? אז לא, הנה למשל פיתוח שלי לבגט המפורסם, סמל התרבות הצרפתית. גם הוא יכול להשתלב היטב גם בתזונה

הכנתי לך את מפת הדרכים לשייק האולטימטיבי זכרי, שייק טוב הוא יותר מסתם ערבוב מרכיבים. זו אומנות שמשלבת ידע תזונתי, טעם אישי ויצירתיות.

התחליף האולטימטיבי לבורקס, עם טריק שעושה אותו כל כך קראנצ'י, שפשוט קשה להאמין כמה זה טעים וביחד עם זה דל כל כך בקלוריות. אפשר להכין גם ב

רוצה להצטרף לטרנד השייקים אבל גם לרזות באותו הזמן? קיץ, חם, וכבר מתחשק ללכת לים או לבריכה ולהראות מעולה? 3 שייקים להרזיה שממש קל להכין מש

עוגיות בננה שיבולת שועל. מ - 2 מריכיבם בלבד 🍪מתאימות לכל השנה וגם לפסח.

כשאנחנו מחפשים מתוק ובכל זאת רוצים להשאר באיזור הבריאות וההרזיה, יש טיפ אחד שעובד מעולה: לשלב לחם מלא או כל קרקר מלא אחר עם ממרח מתוק.

פשטידה היא דרך מעולה לייצר ארוחה מלאה בתבנית אחת, במינימום עבודה ומקסימום בריאות ושובע. בקיצור בגרסה ללא פחמימות תקבלו פשטידה בריאה, טעימה ו

בורקס מבצק פילו הם מענה טעים, קראנצ'י מעולה, שלגמריי מחליף את הבורקס הרגיל מבצק עלים שעמוס בשומן וקלוריות. והפעם במחבת, כשאין זמן להכניס

טוסט טונה ללא פחמימות המנה הכי טעימה ובלי פחמימות בכלל. 2 דקות עבודה

ביצה רוסית. או ביצה ממולאת היא טעימה, משביעה מאוד מתכון דל פחמימה!

גרסה דיאטטית לפשטידת תפוחי האדמה הספרדית, טורטיה דה פטאטאס, מבלי להתפשר על הטעם המשגע.

כל סיבה היא סיבה טובה לפנקייקים, ובעיקר אם הם בריאים! אני ממש מדיימנת אותם כדיסקיות רכות ומוזהבות שהופכות את הבוקר לקסום, אין כמו ערימה של

משקה "לילה טוב" אירובדי שמייחסים לו יכולות ריפוי צינון וכאב. מדובר על להיט שכובש את הרשת ומשתחל לתפריטי בבתי קפה מסביב לעולם. מקורו בהודים

*דיאטיפ בריא של ליאורה - קמח כוסמין קל הרבה יותר לעיכול, גם למי שקשה לעכל חיטה. בנוסף, זה קמח "קשה" שמכריח אותנו ללעוס היטב ולאכול לאט, מה ש

הדבש בטעמים הוא למעשה דרך עתיקה ליצור טעמים חדשים רבים של דבש שהם ייחודיים וטעימים. אפשר ליהנות מהיתרונות הבריאותיים של עשבי תיבול ותבלינים

מתכון נפלא שמכינים ב-5 דקות, כאן בגרסה מלוחה או מתוקה. כשגם המליחות וגם המתיקות מעודנת.

ספנקופיטה בולגרית מעלי פילו כמו שהיא יפה, ככה היא גם טעימה. והיא למעשה הגרסה היוונית לבורקס.

כשביקרתי באוסטרליה טעמתי בבית קפה מקומי את המפינס האלה. בעזרת כמה טיפים שנתנה לי השפית במקום, ועוד כמה שיפורים בריאותיים משל עצמי,

בורקס מבצק פילו הם מענה טעים, קראנצ'י מעולה, שלגמריי מחליף את הבוקס הרגיל מבצק עלים שעמוס בשומן וקלוריות. צירפתי כאן גם מתכון חמינדוס שווה

2 דברים שישראלים מאוד אוהבים - חלה ומלבי אז למה לא לחבר ביניהם? הנה חיבור בטעמים מטורפים, והבריאות כבר בפנים

כבר מזמן יש לנו תחליפים מעולים לבצק עלים רגיל, עתיר שומן וקלוריות. את המאפה הזה הכנתי עם 2 סוגי בצק לבחירתכם.ן

שדרגתי את המתכון הקלאסי בעזרת מרכיבים בריאים שמחליפים שמן שנמצא בדרכ במתכון המקורי וגם שילוב קמח מלא ושיבולת שועל

הכנתי את הבצק מקמח כוסמין, והחלפתי את החמאה שבמילוי, בחמאת בוטנים (או אגוזים או שקדים), כדי לחסוך בשומן הלא בריא ולקבל טעם מיוחד.

בראש השנה תשפ"ג, הכנתי את חלת הדבש הזו לשולחן החג. הדבש והשקדים מתחבאים בתוך החלה. היא מתאימה כמובן לכל חג אחרי ולערבי שישי

לחם שקדים דל פחמימה מתאים לפסח וגם למי שרוצה להמנע מגלוטן

בניצה בולגרית מעלי פילו כמו שהיא יפה, ככה היא גם טעימה. עשירה בחלבון ומעולה לאירוח או לארוחה צמחונית - חלבית

דייסה היא ארוחת בוקר אולטימטיבית לחורף. מחממת משביעה, תורמת לעיכול ולמצב הרוח. אפשר להכין אותה ככה וגם ככה. חשוב להדגיש ששתי הגרסאות ברי

אוהבים סחלב? ברור שאוהבים. הנה גרסה טעימה, בריאה וממש דיאטטית שלו. 2 דקות עבודה ויש לכם מעדן חורפי מחמם. בגרסה טבעונית, ללא גלוטן וגם לחול

מלפפון, זוקיני וגזר הם גם ירקות קריספיים וטעימים והשילוב שלהם מלא צבע ובריאות. גם לוטאין וכלורפיל מהמלפפון והזוקיני וגם קרוטן הגזר.

מתכון בריא ללחם קופים של ליאורה חוברה. אני מכינה אותו מקמח מלא (חלקי) עם עשבי תיבול שנונים לו טאץ' בריאותי וטעים.

מתכון ללביבות ריקוטה ומתכון לרוטב פירות יער יותר טבעיים ופחות משמינים. לרוטב פירות היער הכנתי גם גרסה לסכרתיים

אמנות בצבעי מאכל טבעיים. פרויקס צבע טבעי עם ענבר חוברה

מתכון בריא לילדים של ליאורה חוברה. ארוחת בוקר בריאה ויצירתית.